Happy Thanksgiving!

El Día de Acción de Gracias (en inglés, Thanksgiving; literalmente dando las gracias)
es una celebración tradicional de Estados Unidos y Canadá. En los Estados Unidos
se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre, aunque originalmente se hacía
el último jueves. En Canadá, por su parte, se celebra el segundo lunes de octubre.
Generalmente en esta festividad se reúnen en torno a una mesa familiares y amigos
a compartir un banquete. Aunque religiosa en origen, está considerada como una
festividad secular.


Los peregrinos (Pilgrims) llegaron a
Plymouth Rock el 11 de Diciembre de
1620.
El primer Invierno fue muy duro para ellos.
Pero el siguiente otoño, ellos obtuvieron
una buena cosecha de las semillas que
ellos plantaron. Decidieron celebrarlo con
una gran cena, incluyendo a los Indios que
les habían ayudado a sobrevivir el primer
año.
Los hombres se fueron a cazar, a conseguir
carne para la cena. No se sabe a ciencia
cierta si los pavos de la región, fueron
parte de la cena, ya que ellos usaban el
termino “pavo” para cualquier clase de ave
silvestre.
Otra clase de alimento que casi siempre
tenemos para el Día de Acción de Gracias
es el pastel de calabazas. Son muy pocas
las posibilidades que ese alimento formara
parte del menú de la primera celebración
de Acción de Gracias. Las reservas de
harina se habían usado, así que no había
pan o pasteles de ninguna clase. Había
suficiente cantidad de calabazas, por
que ellas crecían en el campo y ellos las
comían cocidas.
Tampoco había leche, sidra, papas o
mantequilla. No había vacas para producir
leche y la papa recién descubierta, muchos
aun creían que era venenosa. La cena
incluyó pescado, bayas silvestres, berros,
langostas, fruta seca, maíz, almejas,
venado y ciruelas.
El Día de Acción de Gracias no se
celebraba todos los años. Inclusive no fue
hasta Junio de 1676 que se celebró otro
Día de Acción de Gracias. El Día de Acción
de Gracias fue proclamado oficialmente
por el presidente Lincoln en 1863, para
ser celebrado el ultimo jueves del mes de
Noviembre. En 1941 el Día de Acción de
Gracias fue declarado oficialmente, por el
Congreso de los Estados Unidos un día
festivo, a celebrarse el ultimo jueves del
mes de Noviembre.
Cuando celebre este año el Día de Acción
de Gracias, hable acerca de los alimentos
que preparó para las festividades y cómo
estos se diferencian de los alimentos que
hubo en la primera celebración del Día de
Acción de Gracias.
Maíz
El cultivo del maíz fue muy importante para
los Peregrinos y los indígenas. Era el plato
principal y se consumía en toda comida.
Había muchas variedades de maíz – blanco,
azul, amarillo y rojo.
Alguna cantidad de maíz se secaba para
preservarlo y guardarlo como alimento para
los meses de invierno.
El maíz siempre se trillaba para hacer harina
de maíz.
La harina de maíz se podía usar para hacer
pan de maíz, pudín de maíz, jarabe de maíz,
o se podía mezclar con frijoles para preparar
succotash (cocción de granos enteros de
maíz).
Los Peregrinos no conocían el maíz antes de
conocer a los Indios. Los Indios les dieron a los
Peregrinos semillas de maíz y les enseñaron
como cultivar el maíz.
Actualmente cultivamos mas hectáreas de
maíz que cualquier otro grano.


FUENTE  : Edicion Impresa pag 06-Nov 26-2010

EL SENOR DE LOS MILAGROS

Cada año las multitudes de todas las
razas y condiciones sociales celebran
juntas la procesión del Señor de
los Milagros, no solo en Perú sino
en donde quiera que se encuentran
comunidades peruanas. Las calles
se visten de morado para celebrar
al Señor que tanto nos ama que se
entregó en la cruz por nosotros. En
la procesión nos unimos a La Virgen
Madre y a San Juan con dolor pero
con profunda gratitud y alegría por
la salvación y la vida nueva otorgada
por El Señor. Ese es el mayor de los
milagros. Fiesta: 18 y 19 de octubre.
Se le llama también el “Cristo Moreno”
y el “Cristo de Pachacamilla”

Historia
En el siglo XVII la capital de Perú, Lima,
aunque pequeña en comparación con
los 7 millones que tiene en la actualidad,
crecía por la inmigraciones muy variadas.
Habían en ella personas de todas las
razas, y muchos procedentes de las costas
africanas. Entre ellos habían cofradías
que veneraban diferentes santos. A
mediados del siglo, los negros de Angola
se hubicaron en Pachacamilla (llamado
así porque allí habían vivido indios del
Pachacamac). Formaron una cofradía
y para ella levantaron una edificación.
Uno de los angoleños pintó en la pared la
preciosa imagen de Cristo como aparece
en esta página. Resalta no solo su gran
artesanía sino también su expresiva
capacidad catequética.
El 13 de noviembre de 1655, a las 2:45
de la tarde, un fuerte terremoto sacudió
a Lima y Callao haciendo caer muchos
edificios y causando miles de muertos.
Los angoleños que eran ya muy pobres
sufrieron muchísimo. Todas las paredes
de su cofradía se cayeron. Pero en medio
de aquello aparece el gran milagro:
El muro de adobe con la imagen del
Cristo permaneció en pie perfectamente
preservada.
Ante el desastre, los limeños hicieron
muchas peticiones al Señor. Había
una profunda conciencia de que habían
pecado y muchos pedían perdón. 15 años
más tarde, Antonio León de la parroquia
de San Sebastián, encontró la imagen
del Señor en la pared abandonada y
comenzó a venerarla. Ocurrió entonces
otro milagro, pues Antonio, que sufría por
un tumor maligno de terribles dolores de
cabeza, fue sanado cuando se lo pidió a
Cristo ante su imagen. Aquel milagro le
fortaleció en su fe y propagó por todas
partes aquel don divino. Pronto muchas
personas acudían al Cristo milagroso. La
mayoría de ellos eran negros y pobres. Se
reunían los viernes por la noche a rezar y
cantar ante el Señor.
Pero pronto comenzaron las dificultades.
Aquellas reuniones atraía a toda clase de
personas, no todas venían por buenas
razones. Las autoridades intervinieron
para prohibir las reuniones y mandaron
a destruir la imagen de Cristo pintando
sobre ella. La siniestra orden quiso
llevarse a cabo en septiembre de l671.
Pero cuando el pintor trató de cubrir la
imagen, fueron tanto los temblores y la
impresión que sufrió que no pudo aunque
trató varias veces. Fue entonces que un
soldado de Balcázar intentó aquel ultraje
pero tampoco logró hacerle daño a la
imagen. Luego relató que, una vez frente
a la imagen, vio que esta embellecía y que
la corona se tornaba verde
Las autoridades no se dieron por vencidas
pero el pueblo comenzó a protestar.
Informado el Virrey de lo acontecido,
decidió revocar la orden y darle culto a
la imagen. El 14 de septiembre de 1671,
fiesta de la exaltación de la Cruz, se
celebró la primera misa ante el Cristo de
Pachacamilla. Los peregrinos aumentan
continuamente y pronto se le llama “El
Santo Cristo de los Milagros o de las
Maravillas”. Pero las autoridades aun no
responden como debían ante Dios.
En octubre de 1687un maremoto arrasó
con el Callao y parte de Lima y derribó
la capilla edificada en honor del Santo
Cristo. ¡Solo quedó en pie la pared con la
imagen!. Ante aquel portento decidieron
confeccionar una copia al óleo de la
imagen y que, por primera vez, saliera en
procesión en andas por las calles.
HIMNO AL SEÑOR DE LOS MILAGROS
SEÑOR DE LOS MILAGROS
AQUI VENIMOS EN PROCESION
TUS FIELES DEVOTOS
A IMPLORAR TU BENDICION
FARO QUE GUIA
A NUESTRAS ALMAS
LA FE, ESPERANZA, LA CARIDAD
TU AMOR DIVINO
NOS ILUMINE
NOS HAGA DIGNO DE TU BONDAD
CON PASO FIRME
DE BUEN CRISTIANO
HAGAMOS GRANDE NUESTRO PERU
Y UNIDOS TODOS
COMO UNA FUERZA
TE SUPLICAMOS, NOS DES
TU LUZ

Guatemala nos dio una líder de talla mundial

“El tesoro más grande que tengo en la vida es
la capacidad de soñar. En los momentos más
difíciles, en las situaciones más duras y complejas
he sido capaz de soñar con un futuro más
hermoso.”
“La Menchu”
Indígena, Maya-Quiché, nació el 9 de enero
de 1959 en la aldea Laj Chimel, municipio de
San Miguel de Uspantán, Quiché, en la tierra
del maíz: Guatemala. Rigoberta creció entre las
montañas de Quiché y las fincas de la Costa
Sur guatemalteca, zona a la que, año con año,
bajan miles de indígenas a trabajar por míseros
salarios, en las ricas tierras de los finqueros,
donde se produce, café, azúcar, algodón, y
otros productos para la exportación.
Hija de Vicente Menchú Pérez, luchador por la
tierra y los derechos de sus hermanos indígenas
y Juana Tum K´ otoja´, indígena experta en los
saberes de los partos.
Más tarde fue empleada doméstica en la ciudad
de Guatemala, donde reafirmó la magnitud de
la injusticia, la discriminación y la miseria que
afecta a los indígenas de Guatemala.
En la lucha por la tierra perdió a su primer
hermano Patrocinio, quien fue secuestrado
por el ejército el 9 de septiembre de 1979, y se
desconoce el paradero de sus restos.
El 31 de enero de 1980, sufrió la pérdida de su
padre, quien murió calcinado, junto con otras
36 personas, en la masacre de la Embajada de
España.
La madre de Rigoberta fue secuestrada el 19
de abril de 1980 y se desconoce el paradero de
sus restos. Su hermano Víctor Menchú Tum,
fue asesinado por el ejército el 8 de marzo de
1983.
Estos hechos constituyen uno de los argumentos
que sustentan la búsqueda de la Justicia
Universal y la lucha contra la impunidad que
lleva a cabo Rigoberta, quien logró escapar
de la horrenda política de terror implantada en
Guatemala y siguió, hasta que las circunstancias
lo permitieron, trabajando y organizando a su
gente para resistir el exterminio practicado por
el Estado.
Ya en el extranjero, dedicó su vida a la defensa
y promoción de los derechos y los valores de los
pueblos indígenas de América. Publicó un libro
–Yo, Rigoberta Menchú- en donde describe su
lucha y fue galardonada en 1992 con el Premio
Nobel de la Paz por sus continuados esfuerzos
en pro de los pueblos indígenas. Rigoberta es la
primera mujer indígena que recibe este premio,
en el que se le reconoce su trabajo a favor de
la justicia social y la reconciliación etno-cultural
basada en el respecto por los derechos de los
pueblos indígenas.
Las Naciones Unidas la nombraron Embajadora
de Buena Voluntad en el Año Internacional de
los Pueblos Indígenas (1993), y es asesora
personal del Director General de la UNESCO y
presidenta de la Iniciativa Indígena por la Paz.